台湾的姐姐说，这个是她“阿妈｀”教的，每次做的时候厨房里又呛又香，我的馋虫就被勾出来了。
　　我一边偷师，一边偷吃....
　　算了，还是自己动手丰衣足食啊。
　　1。将肉切成10乘5的超厚肉片，用老抽和糖码匀入味15分钟（腌汁不要倒掉）
　　2。用干辣椒，姜，蒜瓣暴香锅，将肉片放入双面煎熟。
　　3。将肉片拿出，稍稍放凉，切小片。
　　4。再起油锅，用青蒜炒半干红色彩椒，下肉片第二次爆香，一直煸到干干的，调味出锅。
　　今天有客人来，就小露一手，好吃味足颜色也好看。因为没有完全水，所以干香干香的，下饭哟。