白萝卜与红萝卜不同，生食熟食均可，白萝卜生食爽脆辛辣，可治疗口腔溃疡、帮助消化；熟食则清香鲜甜，有健脾益气、清热化痰等疗效。一向肠胃不佳的Christine喜欢吃白萝卜，因为它不仅能健胃消食，还能调理胃肠机能，由于生吃白萝卜辛辣味较重，她便将白萝卜炖成清汤饮用。Christine还透露，白萝卜除了可与排骨炖汤，还可以用猪筒骨、鲫鱼或鸡壳同炖，皆有不同的食疗效果呢！

烹制材料(三人份)
　　材料：
　　白萝卜(1个，612克)、排骨(280克)、葱(1支)、香菜(1棵)
　　调料：
　　盐(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、胡椒粉(1/3汤匙)
　　第一步

　　1白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末。
　　第二步

　　2排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中汆烫30秒，捞起沥干水。---

[1] [2] 下一页