制作方法材料：大鸡腿1个配料：洋葱半个，柠檬半个，姜，葱，蒜少许做法：大鸡腿去掉骨头，用盐和酱油淹10分钟，然后两面拍上少许的干面粉放入油锅加料酒两面煎至金黄色盛起。将洋葱，姜，葱，蒜用油炒香，柠檬榨出柠檬汁加半碗水（吃饭碗），加少许糖，生抽和生粉勾欠。收汁浇上煎好的鸡扒。OK！大功告成。此道菜酸甜清香开胃，味道一流！注：柠檬也可以用白醋代替，千万不能用陈醋。但是味道没有柠檬酸的味道好。